MATTHEW LEE
€ 130.00
Tartare di gambero rosso “Don Gambero”, acciughe e limone, bufala affumicata, fiori di zucca, caviale Baikal
Riso carnaroli al nero di seppia, baccalà, cipolla rossa caramellata e lime
Lemon Pie
Acqua, caffè, vino alla carta
NICK THE NIGHTFLY
€ 150.00
Carpaccio di branzino Islasur, pompelmo, avocado e zuppetta di agrumi
Baccalà Giraldo, piselli, provola affumicata e marmellata di tuorlo
Tartelletta di lamponi
Acqua, caffè, vino alla carta
VINCE TEMPERA
€ 120.00
Polpo dorato, cavolfiore, crumble di wasabi
Riso Carnaroli cotto in bisque, gambero rosa e Patanegra Blazquez
Bavarese al cioccolato e ciliegia “Donatella”
Acqua, caffè, vino alla carta
MARIO LAVEZZI
€ 140.00
Battuta Piemontese “Madama Bianca”, caviale Baikal e vele di pane croccanti
Filetto di vitello in crosta, gateau di patate, senape e la sua salsa
Mousse ai tre cioccolati
Acqua, caffè, vino alla carta
SERGIO COCCHI
€ 100.00
Conchiglioni ripieni di ragù di anatra, besciamella alla cannella e la sua riduzione
Filetto di maialino al pepe verde e patate montate
Bavarese al cioccolato “Foresta Nera”
Acqua, caffè, vino alla carta
STEFANO SIGNORONI
€ 100.00
Carpaccio di manzo e verdure in carpione
Mezzi paccheri, melanzane, pomodori confit, menta e ricotta salata
Cheesecake e passion fruit
Acqua, caffè, vino alla carta
GIGI CIFARELLI TRIO
€ 110.00
Medaglione di vitello al panko, soffice di patate e scalogno in agrodolce
Riso cacio, pepe, lime e guanciale croccante
Mousse al cioccolato e lamponi
Acqua, caffè, vino alla carta
JOYCE ELAINE YUILLE
€ 110.00
Tonno Fuentes, mango e agrumi
Branzino rivisitato alla ligure
Bavarese al cioccolato e lampone “Biancaneve”
Acqua, caffè, vino alla carta
La nuova Tradizione
Don Lisander è il ristorante storico del cuore di Milano. Aperto nel 1947 a pochi passi dal Teatro alla Scala, il suo nome si ispira alla figura di Alessandro Manzoni, chiamato affettuosamente dai milanesi Don Lisander. La sala principale è stata ricavata dall’originaria cappella di Palazzo Trivulzio. Lo splendido giardino annesso resta visibile dal patio del ristorante, adibito a dehor esterno e aperto a pranzo e a cena durante tutta la stagione estiva. Un ristorante che custodisce il gusto della tradizione in una veste contemporanea, in un connubio che lascia esprimere entrambe le tensioni sia nella location che nei piatti.
Visualizza questo post su Instagram
Le Nostre Proposte
Fiori di zucca pastellati, ricotta di bufala e acciughe, pomodoro dolce e origano
€ 26,50
Culatello Spigaroli e giardiniera
€ 30,00
Mozzarella di bufala fresca, pomodorini e basilico
€ 22,50
Tartare di salmone, avocado e scalogno in agrodolce
€ 28,50
Carpaccio di capesante, cetriolo, avocado e pompelmo
€ 28,50
Tartare vegetale con pomodoro, avocado, melograno e senape
€ 24,50
Ceviche di *tonno, mango, lime, coriandolo e agrumi
€ 28,50
Tartare di fassona 120 g, capperi, pomodori secchi e marmellata di tuorlo
€ 28,50
Gli antipasti della tradizione
Paté di fegato di vitello tartufato, pan brioche e marmellata di cipolle rosse
€ 22,50
Mondeghili della tradizione e soffice di patate
€ 24,50
Vitello tonnato e capperi in fiore
€ 24,50
Spaghetti alla chitarra ai tre pomodori
€ 22,50
Fusilloni al pesto di pistacchio e basilico, bufala affumicata
€ 26,50
Riso Carnaroli mantecato alle erbe nobili, gambero rosa, lime e crumble al wasabi
€ 28,50
Tagliatelle agli asparagi, caviale di aringa e crumble al bacon
€ 28,50
* Raviolo al ripieno di carbonara liquida e guanciale croccante
€ 28,50
Vellutata di patate e porri
€ 20,50
*Linguine Senatore Cappelli all’astice blu e la sua bisque
€ 55,00
I primi piatti della tradizione
Risotto alla milanese "Don Lisander”
€ 24,00
Risotto al salto “Don Lisander”
€ 24,00
Filetto di manzo piemontese e patate novelle
€ 40,00
Tartare di fassona 220 g, capperi, pomodori secchi e marmellata di tuorlo
€ 40,00
Tagliata di manzo “Madama Bianca”, rucola, pomodorini e parmigiano 24 mesi
€ 40,00
Filetto di vitello in sfoglia, spinaci, provola e soffice di patate
€ 38,00
I secondi piatti della tradizione
€ 38,00
Costoletta di vitello alla milanese
€ 40,00
Ossobuco con risotto alla milanese
€ 40,00
Guancia di vitello al vino rosso
€ 38,00
*Tonno scottato con spinaci, noci, nocciole e agrumi
€ 40,00
Ombrina, carciofi e sedano rapa
€ 36,00
Branzino rivisitato alla ligure
€ 33,00
Il pescato di mare del giorno(cottura a scelta: al forno, al sale, alla mediterranea)
€ 10,00 all'etto
Torta Don Lisander
€ 12,50
Zabaglione freddo e lamponi
€ 12,50
Tiramisù
€ 12,50
Mousse al cioccolato
€ 12,50
Torta tradizionale milanese con la sua crema
€ 12,50
Frutti di bosco
€ 12,50
Sorbetti
€ 10,50
Mousse ai tre cioccolati
€ 12,50
Lemon pie
€ 14,50
Il dolce della tradizione
Panettone artigianale tradizionale con la crema di zabaglione
€ 12,50
La Cantina
Più di 250 etichette arricchiscono la carta dei vini del nostro ristorante, selezionate esclusivamente tra i più prestigiosi produttori vinicoli italiani. Tutte le nostre referenze sono proposte in carta suddivise per regione di provenienza, con l’obiettivo di creare il connubio perfetto in grado di esaltare ogni singolo piatto del menù e offrire ai commensali un’esperienza gastronomica unica.
Dicono di Noi
Regala una cena
Regala un’esperienza al Don Lisander, decidendo insieme a noi il menù perfetto e il valore della cena da regalare alle persone speciali della vostra vita.
Eventi
Organizziamo serate con musica dal vivo e con menù degustazione pensati per voi durante la stagione primaverile ed estiva, approfittando del nostro splendido dehor esterno.
Matrimoni
Allestiamo la nostra location con una cura particolare per i dettagli, creando un ambiente in sintonia con il vostro modo di essere e un’atmosfera perfetta che vi consentirà di trascorrere il vostro giorno speciale insieme ai vostri cari.
Il Panettone
Don Lisander, storico ed elegante ristorante nel cuore di Milano, che deve il nome allo scrittore Alessandro Manzoni così chiamato dai milanesi, propone il suo panettone classico milanese a lievitazione 100% naturale, per vivere una vera e propria esperienza di gusto. Il panettone classico è disponibile nel formato da 1kg al prezzo di 38 euro.
Via Alessandro Manzoni, 12/A
20121 Milano MI
Aperti tutti i giorni
12.30 – 15.00 / 19.30 – 23.00
Su prenotazione aperti per il dopo Scala
Contattaci
Tel: +39 0276020130
Email: info@ristorantedonlisander.com
Prenota ora
Inviaci la tua prenotazione tramite il modulo sottostante, sarai ricontattato per una conferma.
