La nuova Tradizione


 Don Lisander è il ristorante storico del cuore di Milano. Aperto nel 1947 a pochi passi dal Teatro alla Scala, il suo nome si ispira alla figura di Alessandro Manzoni, chiamato affettuosamente dai milanesi Don Lisander. La sala principale è stata ricavata dall’originaria cappella di Palazzo Trivulzio. Lo splendido giardino annesso resta visibile dal patio del ristorante, adibito a dehor esterno e aperto a pranzo e a cena durante tutta la stagione estiva. Un ristorante che custodisce il gusto della tradizione in una veste contemporanea, in un connubio che lascia esprimere entrambe le tensioni sia nella location che nei piatti. 

 

Le Nostre Proposte

Baccalà, zucchine, salsa all'aneto e ricotta di capra, crumble di wasabi
€ 28,50
Quaglia, cardoncelli, agretti e aglio nero
€ 30,00
Burrata fresca, pomodorini e basilico
€ 22,50
Spuma di ceci, anguilla, erbe ripassate, olio al prezzemolo e crumble di grano saraceno
€ 30,00
Carpaccio di capesante, cetriolo, avocado e pompelmo
€ 28,50
Uovo pochè, soffice di patate, asparagi verdi e fonduta di casera
€ 22,50
Tartare di branzino, renkon croccante e salsa di soia leggera
€ 28,50

Gli antipasti della tradizione

Paté di fegato di vitello tartufato, pan brioche e marmellata di cipolle rosse
€ 21,50
Mondeghili della tradizione e soffice di patate
€ 24,50
Insalata di nervetti
€ 18,50
Spaghetti alla chitarra ai tre pomodori
€ 22,50
Spaghetto chitarrino al nero di seppia, bufala, lime, gamberi viola e bottarga
€ 28,50
Riso Carnaroli, barbabietola e provola affumicata
€ 26,50
Fregola sarda "risottata" con ragù di mare
€ 28,50
Tortelli di patate alle erbe e salsa al parmigiano 36 mesi
€ 28,50
Gnocchi verdi fatti in casa al ragù di vitella da latte
€ 22,50
Linguine Senatore Cappelli all'astice blu e la sua bisque
€ 50,00

I primi piatti della tradizione

Risotto alla milanese "Don Lisander”
€ 24,00
Risotto al salto “Don Lisander”
€ 24,00
Filetto di manzo piemontese e patate novelle
€ 40,00
Costine di maialino iberico con insalatina di cavolo cappuccio e senape in grani
€ 36,00
French rack di agnello con panure di erbe nobili, piselli e il suo fondo
€ 40,00
Filetto di vitello al pepe verde con lingotto di patate al timo
€ 38,00

I secondi piatti della tradizione

€ 38,00
Costoletta di vitello alla milanese
€ 38,00
Ossobuco con risotto alla milanese
€ 40,00
Guancia di vitello al vino rosso
€ 38,00
Ombrina bocca d'oro, topinambur e tagliatelle di asparagi
€ 36,00
Ricciola, latte di cocco al curry verde e verdure di stagione
€ 40,00
Branzino rivisitato alla ligure
€ 33,00
Il pescato di mare del giorno

(cottura a scelta: al forno, al sale, alla mediterranea)

€ 10,00 all'etto
Zabaglione freddo e lamponi
€ 12,50
Tiramisù
€ 12,50
Mousse al cioccolato
€ 12,50
Torta tradizionale milanese con la sua crema
€ 12,50
Frutti di bosco
€ 12,50
Sorbetti
€ 10,50
Mousse ai tre cioccolati
€ 12,50
Lemon pie
€ 14,50

Il dolce della tradizione

Panettone artigianale tradizionale con la crema di zabaglione
€ 12,50

La Cantina


 Più di 250 etichette arricchiscono la carta dei vini del nostro ristorante, selezionate esclusivamente tra i più prestigiosi produttori vinicoli italiani. Tutte le nostre referenze sono proposte in carta suddivise per regione di provenienza, con l’obiettivo di creare il connubio perfetto in grado di esaltare ogni singolo piatto del menù e offrire ai commensali un’esperienza gastronomica unica. 

Dicono di Noi


Regala una cena


 Regala un’esperienza al Don Lisander, decidendo insieme a noi il menù perfetto e il valore della cena da regalare alle persone speciali della vostra vita. 

Eventi


 Organizziamo serate con musica dal vivo e con menù degustazione pensati per voi durante la stagione primaverile ed estiva, approfittando del nostro splendido dehor esterno. 

Matrimoni


 Allestiamo la nostra location con una cura particolare per i dettagli, creando un ambiente in sintonia con il vostro modo di essere e un’atmosfera perfetta che vi consentirà di trascorrere il vostro giorno speciale insieme ai vostri cari. 

Il Panettone

Don Lisander, storico ed elegante ristorante nel cuore di Milano, che deve il nome allo scrittore Alessandro Manzoni così chiamato dai milanesi, propone il suo panettone classico milanese a lievitazione 100% naturale, per vivere una vera e propria esperienza di gusto. Il panettone classico è disponibile nel formato da 1kg al prezzo di 38 euro.

Jazz Nights

Dinner & Show
Ingresso ore 19:30

14 Giugno
Le sorelle Marinetti

21 Giugno
Vince Tempera

28 Giugno
Karima & Walter Ricci

6 Luglio
Joyce Elaine Yuille & The hammond groovers

12 Luglio
Benny Benack III & Elio Coppola trio

19 Luglio
Stefano Signoroni

Via Alessandro Manzoni, 12/A
20121 Milano MI

Aperti tutti i giorni

12.30 – 15.00 / 19.30 – 23.00
Su prenotazione aperti per il dopo Scala

Contattaci

Tel: +39 0276020130
Email: info@ristorantedonlisander.com

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